神楽

このお店について

九州産の黒毛和牛のみを仕入れ、風味を重視して注文後に手切りする焼肉店。タレはホタテのエキスとワインを加えた醤油ベースとレモンの2種を用意し、自家製の青唐辛子ソース、モンゴル岩塩、梅塩、燻製塩などの薬味で味を組み立てる。店内はカウンター席を中心にジャズが流れ、バーのような雰囲気。開業は2005年で、日替わりの4種部位盛り合わせも案内されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。