Hop Duvel 新橋

このお店について

2008年9月9日に開業。店主・堀晋福が、山梨県の中村農場から仕入れる甲斐路軍鶏を丸鶏で扱い、毎朝一羽を捌いて一本ずつ串打ち、備長炭で焼き上げる。京都府産の京地どりも使い、親子丼を名物に、旬の野菜や一品料理を含むコースを構成。焼鳥に合わせるベルギービールは17種類以上を揃え、料理と酒の組み合わせを提案する焼鳥専門店である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。