TERIYAKI

フレンチ 東京都・渋谷区

Bon.nu

ボニュ

予算
¥30,000~
店舗情報・地図へ

店舗Movie

このお店について

食べ歩きと著述を経た来栖けいが、2015年に自身の食理論を発信する場として開業。料理はシンプル+オリジナリティを軸に、食材を重ねるのではなく、単一素材の香りと持ち味を短時間で引き出す設計を採る。水と塩だけで仕上げる抽出、6時間かけて焼くボニュ焼き、料理ごとに専用で製作する器に思想が表れる。初回は定番コース、再訪時は内容を変える運用も掲げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

テリヤキストのおすすめ

設備・こだわり

  • 個室あり
  • 祝日営業
  • ランチ営業

店舗情報 アクセス・営業時間

所在地
東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木 1F(Google マップで開く)
電話番号
03-6300-5423
営業時間
[昼]12:00-13:00(L.O.13:00) [夜]18:00-20:30(L.O.20:30)
定休日
不定休
個室
あり
ジャンル
フレンチ
平均予算
¥30,000~