OGGI DAL-MATTO

このお店について

2008年に開業したダルマットグループの一店。料理長の安藤勇一朗は、調理師専門学校を卒業後に同グループへ入り、系列店での経験を経て現職に就く。千葉県・石川県の契約農家の野菜、漁港直送の魚介、欧州から取り寄せる食材を用い、調理法を変えながら週替わりのおまかせコースを構成する。季節のフルーツとフルーツトマトの冷製パスタは通年のスペシャリテで、コースに加えてアラカルトにも対応する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。