居酒屋東京都・新宿区

のだぴん

ノダピン

予算: 夜￥4,000～￥4,999
席: カウンター 5席

店舗Movie

このお店について

寿司職人を経て独立した野田一彦氏が、寿司も出す居酒屋として始めた店。現在は息子の義彦氏が二代目として切り盛りし、一彦氏も現役で握りを担当する。刺身を軸に、二代目考案の椎茸のタタキ、ほうとうウニパスタ、握り寿司までを一つの酒場で構成し、七賢や春鶯囀など山梨の地酒も揃える。家族営業を続ける、寿司職人の系譜を持つ魚酒場である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。