新愛園

このお店について

1964年創業以来、親子三代で味を受け継いできた神戸の老舗中華。フカヒレやアワビなどの高級食材を用いる料理から、春巻や炒飯まで幅広くそろえています。名物として紹介されるのが、気仙沼産ヨシキリザメの胸ビレを使ったフカヒレの刺身。中国の伝統的な調理法を踏まえながら、日本の客に親しみやすい味へと発展させてきた歩みが、料理の構成にも表れています。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。