糸仙

このお店について

上七軒の花街に店を構える広東料理店。店主はもともと組紐を手がけ、四条河原町の芙蓉園で一年修業した後、1981年に開業した。春巻の皮と中華麺は自家製で、ごま油やにんにくを使わない調理が店の流儀。春巻や酢豚は開業当初から続く料理として紹介され、酢豚は京都の中華料理を扱う書籍の表紙にも掲載されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。