ワインと日本酒 大槻

このお店について

移転前は「オーツキ食堂」の名で営業し、かつてはワインバーとして紹介された。現在は日本酒、とりわけ燗酒と和食を軸に、魚介のマリネやグラタン、ソーセージなど酒に合わせる料理を仕入れに応じて日替わりで構成。紹介記事では、女性2人が切り盛りし、店主の妻が手掛ける焼き餃子は在店時のみ、月に数回登場する品とされている。ワインと日本酒を併置する業態の変遷も、この店の来歴を語る要素だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。