Bouchon

このお店について

ナパ・ヴァレーでザ・フレンチ・ランドリーを手がけるシェフ、トーマス・ケラーが、同店の成功から4年後の1998年10月に開いたフレンチ・ビストロ。季節で内容が変わる料理と生牡蠣などを扱うローバーを軸に、ローストチキン、仔羊の脚、トラウト・アマンディーヌを定番とする。ナパ・ヴァレーとフランスのワイナリーから選ぶ「Vin en Carafe」も用意し、内装はデザイナーのアダム・D・ティハニーが手がけた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。