Hongkong lounge II

このお店について

前店の運営を担ったアニー・ホーが、規模の拡大で管理が難しくなった旧店を売却し、料理とサービスを自ら見渡せる規模へ移行する形で開いた店。改装後には香港から料理人2人を招き、点心を中心に注文ごとに仕上げるスタイルを採用した。小籠包、焼き上げた叉焼包、コーヒー風味のスペアリブ、塩胡椒味の魚料理などを扱い、ベジタリアン向けの選択肢も多い。2019年のガス爆発火災では、店内の客とスタッフが避難し、負傷者は出なかったと報じられている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。