伊勢廣 京橋本店

このお店について

大正10年、初代・星野白久が京橋で始めた鶏肉小売店を起点に、妻・なをが常連客へ串焼きを供したことから焼鳥専門店へ発展した。現在は3代目当主・星野雅信が暖簾を守る。鶏一羽の全部位を味わうフルコースは創業時のレシピを継承し、つなぎを使わない団子や、2代目が考案したねぎ巻がコースを構成する。2020年10月には本店を向かいの新店舗へ移し、3フロアを「賑わい・寛ぎ・ハレ」と分け、焼鳥店に特化した給排気システムも導入した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。