APOC

このお店について

店主の大川雅子氏は、1994年に料理教室・焼菓子工房SASSERを始め、1998年には岡本太郎記念館内に「a Piece of Cake」を開業。カフェや焼菓子教室、フードスタイリングなど食の仕事を重ねた後、2011年にAPOCを開いた。保存料・香料を使わないパンケーキミックスは、厳選した材料を用い、配合から袋詰め、ラベル製作まで店内で手がける。甘味・塩味・酸味・辛味を組み合わせる食べ方を示し、日常の食事としてのパンケーキを展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。