L'IGNIS

このお店について

2016年5月、グローバルダイニングが開業した薪火グリル店。米国から直輸入した日本初上陸の回転滑車式薪火グリル機を核に、火との距離を変えながら食材を焼き分ける。自社熟成倉庫で仕込むドライエージングビーフを中心に、銘柄豚、魚介、旬の野菜まで薪火に通し、フレンチをベースにしたタパスやパスタも展開。薪の香りを料理の輪郭に据えたウッドバーニング業態である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。