広坂ハイボール

このお店について

1989年、金沢生まれの宮川元氣氏が、バーテンダー修行を経て開業。スコットランドで味わったシングルモルトの経験を背景に、ハイボールを軸とし、季節の果物を使うカクテルや近江町市場の素材による手作りのつまみを展開してきた。開業当初から作り続ける「バーのオムレツ」をはじめ、上海ソーメン、自家製スモークなど、酒と料理を併せて提案する店づくりが特徴。宮川氏は俳優修行を経験した経歴も持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。