Les Avises

このお店について

ドメーヌ・ジャック・セロスを1980年から夫妻で運営してきたアンセルム・セロスとコリーヌ・セロスが、ワインの熟成庫を確保する必要から構想し、2011年春に開いたホテル・レストラン。旧シャンパーニュメゾンの使われていなかった地下貯蔵庫と、その上階の邸宅を活用し、家族の家のような場として整えた。料理はシェフのステファン・ロシヨンと妻ナタリーが担い、ドメーヌとシャンパーニュの背景に触れる拠点として運営されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。