THE APOLLO

このお店について

ギリシャ系オーストラリア人のSamとシェフJonathanがシドニーで開業したモダンギリシャレストラン。2012年の本国開業を経て、2016年3月に日本初出店し、オリーブオイル、野菜、魚介を軸に、炭火焼などで現代的に組み替えた料理を大皿で分かち合うスタイルを掲げる。Samが選ぶワインは120アイテムを揃え、オーストラリアのナチュラルワインが中心。なお、施設改装に伴い2026年10月31日で現店舗の営業終了が告知されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。