ひがし

このお店について

フランス料理を軸に、洋菓子・惣菜・御節の製造販売にも取り組む店。料理人の東太士が手がけ、店のデザートとして提供してきたチョコレートテリーヌは、材料と焼き方にこだわった小麦粉不使用の菓子として商品化されている。2025年には、糸島のベーグル専門店「OKbagel」を東太士シェフが監修。北海道産小麦を100％使うベーグルの開発にも関わり、レストラン営業に加えて食の領域を広げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。