AZUR et MASA UEKI
アズール エ マサウエキ
- 予算
- 夜 ￥40,000～￥49,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
店舗Movie
このお店について
料理の背景にある土地や生産者との接点を、店内の一皿に限らず発信してきたチーム。エグゼクティブシェフの植木将仁は、日本各地の町おこし事業や農林水産業の普及に取り組み、世界料理学会 in ARITA・HAKODATEへの登壇、DINING OUT WAJIMA with LEXUSへの出演歴を持つ。支配人兼シェフソムリエの畑山正治は、ミシュラン二つ星店舗での職歴に加え、シャンパーニュ・シュバリエ就任、ワイン専門誌テイスター、専門学校での講師歴が確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
テリヤキストのおすすめ
-
能登の食材をふんだんに使いazurワインをフィーチャーしたフレンチ
堀江 貴文 テリヤキスト ・ 2017/08/07 お気に入りのワインに惚れ込んだオーナーが手がけた高級業態。雰囲気の良さも魅力。
記事を読む -
ナパワインと北陸食文化の革新料理
GOETHE 編集部 テリヤキスト ・ 2017/07/11 2016年ナパ・ベストワイナリー「AZUR WINES」。そあの味わいを最大限に花開かせるべく、シェフに抜擢されたのが鬼才・植木将仁氏。経験値が高い百戦錬磨のベテランが魅せるのは、北陸
記事を読む -
強い友情から生まれた美のワインフレンチ。
園山真希絵 テリヤキスト ・ 2017/03/22 世界でも評価の高いナパバレーのワイナリー「AZUR WINES」と、フレンチ界の鬼才こと植木将仁氏の共演レストランが3月初旬にオープンした。 AZURと言えば、知る人ぞ知るカリフォルニ
記事を読む
設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都港区西麻布2-24-7 西麻布MAビルディング 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-6805-1147
- 営業時間
- 火・水・木・金 18:00 - 23:00 土 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 日・祝日 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 月・祝後日 定休日 営業時間 LUNCH (12:30 Last in) DINNER (20:00 Last in) 定休日 月曜日他不定休
- 定休日
- 月・祝後日
- ジャンル
- フレンチ
- 平均予算
- 夜 ￥40,000～￥49,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999