古母里

このお店について

1977年創業の老舗で、家にいるようにくつろいでほしいという店主の考えを、食卓を思わせる古民家の店内に反映する。毎朝築地で仕入れる魚介をメニュー代わりに客前へ並べ、選んだ食材は刺身や煮る・焼くなど希望の調理法で提供。和牛は時期ごとに状態の良い産地を選び、しゃぶしゃぶやすき焼きに用いる。各界の著名人が通う店としても紹介されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。