豊しま

このお店について

1970年ごろ、現店主の父が巣鴨の市場近くで始めた立ち食いそば店を源流とし、江戸川橋、護国寺、飯田橋へと展開してきた。肉そばを主力に据え、代替わり後には厚肉そばを加え、国産豚バラ肉を特製のたれで煮込む現在の個性を形づくった。春日店は再開発に伴って2016年にいったん閉店したが、土地を手放さず、文京ガーデンのテナントとして2022年に営業を再開。街区が姿を変えても、従来の業態と看板メニューを継承する一軒である。

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