はかた天乃 KITTE 博多店

このお店について

源流は春吉で創業し50年以上の歴史を重ねてきた老舗日本料理店にあり、もともと高級店として知られた味を親しみやすい価格で届ける定食業態として2016年に開業。公式案内では、西中洲の割烹料亭「はかた一」の系列店と位置づけられる。自家製辛子明太子は、原料や素材の旨みを損なわず冷凍状態でも仕上がりを近づけるため、二段仕込み製法を採用。割烹の系譜を日常の食事と持ち帰りの双方へ展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。