あげ升

このお店について

大阪新世界の老舗「八重勝」で8年間修業した店主・北垣が、2007年3月に福岡・春吉で開業。衣は八重勝から取り寄せた良質な小麦粉と山芋をブレンドし、軽い仕上がりにする。肉・魚介・野菜などの食材を串にし、秘伝のソースとともに提供。串かつ専門の業態を守りながら、銘酒とさりげないもてなしを組み合わせている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。