鹿児島華蓮 銀座店

このお店について

鹿児島の農畜産物を東京で伝える拠点として、JA鹿児島県経済連が2013年3月15日に開業。ブランド「華蓮」は平成2年から同連が直営しており、銀座店もその展開の一店にあたる。鹿児島黒牛・黒豚を扱い、しゃぶしゃぶ、せいろ蒸し、鉄板焼き、ステーキを提供。せいろ蒸しは上段に肉、下段に季節野菜を配し、蒸して素材のうまみを引き出す構成で、産地の食材と調理技法を示す。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。