芙蓉園

このお店について

京都中華の先駆けとされる高華吉が開いた「第一樓」「鳳舞」の系譜に連なり、その日本初の弟子が初代を務めた広東料理店。広東料理を基盤とする京都中華の流れのなかで、鶏と卵の炒めを海老に置き換えた「鳳凰蛋」が代表料理として紹介されている。創業以来、変わらぬ味を大切にする方針を掲げる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。