酒とめし 開放弦

このお店について

2015年12月1日に開業。日本酒と創作料理を軸に、燗酒と料理の組み合わせを打ち出す酒場で、牛すじ煮込み、ひき肉とベーコンのクリームコロッケ、開放弦カレーなどを展開する。酒肴に加えてカレーや鶏だしうどんなどの食事ものも用意。店名の「開放弦」は、ギターで弦を押さえずに音を出す奏法に由来する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。