Restaurant KIMOTO

このお店について

北九州市出身のオーナーシェフ木元翔太は、中村調理師専門学校卒業後に上京し、代々木レストランキノシタでスーシェフを務めて渡仏。フランスで培った手法とルセットに、地元の魚介や野菜を組み合わせ、小倉ならではの料理を追求する。2017年に旦過で開業し、2021年の移転を経た現在も、ビストロではなくフルサービスのレストランとして、フランス料理とその文化を伝える姿勢を掲げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。