和牛の紀楽

このお店について

1994年の創業当初から「本物」を掲げ、全国から選び抜いた純正黒毛和牛を指名買いする焼肉店。佐賀牛を中心に、A5ランクの中でもBMS11・12等級の肉を扱い、焼きしゃぶ発祥の店として、片面だけを焼いておろしポン酢で味わう型を提案してきた。赤ワイン7本をベースに仕込み、さらに熟成させる自家製ワインだれも特徴で、肉と米の双方に合わせる設計が店の軸にある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。