創作鉄板 菫

このお店について

2016年12月17日に開業。店主の廣池梓氏は1980年大阪府生まれで、10代に大阪の有名お好み焼き店で働いたことを起点に、鉄板焼、鉄板中華、焼肉の現場を経験してきた。料理は、希少な伊賀牛のヒレステーキをはじめ、鉄板の上で仕立てる「麻婆豆腐 菫風」、お好み焼き、焼きそばまでを横断。粉ものと肉料理、鉄板中華を同じ店で扱う構成となっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。