Flocons de Sel

このお店について

エマニュエル・ルノーは、クリヨン、マルク・ヴェラのオーベルジュ・ド・レリダン、ロンドンのクラリッジズを経て、1998年にムジェーヴ中心部で開業。2008年には構想の拡張に伴いル・ルタズの高地へ移転し、旧店はフロコン・ヴィラージュへと展開した。湖の魚、野生きのこ、山のハーブ、高地のチーズなど、アルプスの産物と季節の変化を料理の軸に据え、土地の自然を皿上で表現している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。