備長炭やきとり 鶏夢

このお店について

店主が研究の末に辿り着いた焼鳥を、土佐備長炭とフランス産黒地鶏「近江プレノワール」の組み合わせで組み立てる。店のおすすめとして掲げる「モモ肉豪快炙り焼」は、同銘柄鶏を使った炭火料理。鶏の部位料理に加え、日本酒、焼酎、ワインを揃え、食材の銘柄、炭の種類、酒の品揃えを軸に店の個性を示している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。