寿司福岡県・福岡市

鮨光史郎

スシコウシロウ

エリア: 高砂
予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥20,000～￥29,999
席: カウンター 8席

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このお店について

和食の研鑽を積んだ店主が、全国各地から取り寄せた鮮魚を魚貝の種類に応じて熟成させ、余分な水分を抜いて赤酢のシャリと合わせる。香り、甘み、旨味、余韻の変化を軸に、握りと創作おつまみを交互に供するおまかせの構成が特徴。河豚の白子豆腐、ローストした胡桃、季節の果実、雲丹を最中で包む料理をスペシャリテとする。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり
祝日営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 福岡県福岡市中央区白金1-7-12 ファイブスターズ白金 1F(Google マップで開く)
電話番号: 092-406-5463
営業時間: 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 営業時間ディナー 18:00〜 ※21:00最終入店 ■ 定休日不定休
席数: カウンター 8席
ジャンル: 寿司
詳細エリア: 高砂
平均予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥20,000～￥29,999

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