無添さぬきめん あじ豊

このお店について

讃岐うどんに惹かれた店主の松崎勝彦さんは、香川県の名店や人気店で修業を積み、2015年1月、生まれ育った地に開業。香川で学んだ製麺を福岡県民の嗜好に合わせて展開し、麺は香川県産のブランド小麦を使う自家製。昆布、カツオ、イリコなどを合わせた天然だしと返しを軸に、食材・調味料には化学調味料、人工甘味料、保存料、着色料を使わない方針を掲げる。注文後に調理するできたての提供を基本に、うどんに加え、丼や天ぷらも手がける。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。