EBISUYA

このお店について

尾崎牛を核に、ユッケや肉寿司などの生食メニューから、発酵熟成肉の薪焼きまでを組み立てる肉料理店。西日本初導入と案内する回転滑車式薪火グリル機を用い、45日間熟成させた自家製発酵熟成肉の薪焼きサーロインも掲げる。尾崎牛は福岡で唯一提供を認められていると店側が説明し、肉料理に合わせるワインも揃える。大きな窓からの夜景やテラス席を含め、食材、火入れ、眺望を一体にした設計が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。