創作料理福岡県・福岡市

Restaurant Sola Bar Porte

レストランソラバーポート

エリア: 福岡市博多区
予算: ¥15,000~

このお店について

オーナーシェフの吉武広樹氏は佐賀県出身。国内でフランス料理を学び、世界40カ国以上を巡った後に渡仏し、パリで開いた「Sola」は1年3カ月でミシュランガイドフランスの一つ星を獲得した。2018年の帰国後は福岡を拠点に、フランス料理の技法へ和の要素を取り入れ、希少食材に頼らず、身近な食材を技術で仕立てる料理を展開。ケータリングやフードラボでの商品開発・製造にも取り組む。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。