Yakiniku Barbies

このお店について

店名の「BarBies」は、代表がオーストラリアを旅した際に知った、バーベキューを指す現地の言い回しに由来する。1階のBarBies Grillと同じ建物で展開し、肉の卸しのスペシャリストと焼肉職人が仕入れを担う。ブランドや産地を指定せず肉質を優先する方針を掲げ、認定生食用食肉取扱店としてユッケや肉寿司などの生肉料理も扱う。ワインはカリフォルニアを軸に約120種を揃え、肉との組み合わせを提案する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。