Chez Quasimodo

このお店について

かつて青果店を営んでいた店主が、2005年にその空間をバーへ転じた店。開業時はバーテンダー未経験で、他店を訪ねながらウイスキーやカクテルを学んだ経緯が紹介されている。店内にはアンティーク家具とレコードを備え、壁面にはTannoyの大型スピーカーを設置。フレンチジャズが流れるなか、手書きのメニューでウイスキー、各種スピリッツ、ベルモットを案内する構成を採る。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。