板門店

このお店について

通称「キムチ横丁」に店を構え、1950年創業の焼肉店として東上野のコリアンタウンで営業を続けてきた。1993年の業界紙記事では、店主のそごうデパートのフランス料理店勤務経験を背景に、韓国家庭料理の要素と日本人の嗜好を取り入れた醤油味・味噌味のオリジナルダレを紹介。焼肉に加え、ホルモン焼きと鍋料理を二枚看板とし、刺身やキムチなどを含む構成も記録されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。