創作料理兵庫県・神戸市

COW LABO

カウラボ

エリア: 元町
予算: [昼]¥3,000~ [夜]¥30,000~
席: カウンター 6席

このお店について

牛肉を主題に据えた完全紹介制の業態で、精肉販売も併設。料理人はイタリアンのレストランでの経験を持ち、牛肉に関する知識をもとに、部位や素材に応じて調理法を使い分ける。コースには但馬の雌牛を用いた料理が並び、ローストしたイチボなど肉を軸に構成。店専用のオリジナル食器を用い、横一列のカウンターで料理人の説明や調理を間近に受ける形式も、研究所を名乗る業態と呼応している。神戸牛・花乃牛の専門店としても紹介されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり
祝日営業
ランチ営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 兵庫県神戸市中央区元町通3-4-2BUCCI KOBE MOTOMACHI1F(Google マップで開く)
電話番号: 078-391-0297
営業時間: [昼]11:00-15:30(L.O.14:30) [夜]18:00-
定休日: 不定休
席数: カウンター 6席
ジャンル: 創作料理
詳細エリア: 元町
平均予算: [昼]¥3,000~ [夜]¥30,000~

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