各国料理大阪府・大阪市

Asador ROCA

アサドールロカ

エリア: 本町
予算: [昼]¥5,000~ [夜]¥10,000~

このお店について

大阪のホテルでの修業後、スペイン料理店「エル・ポニエンテ」で経験を積み、スペインのリオハでも研鑽を重ねた宇田徹氏が手がける薪焼き料理の店。宇田氏の故郷・福岡県糸島の漁港から魚介、岡山からジビエなどを仕入れ、薪と炭を使い分け、ハーブやソースで仕立てる。オープンキッチンを備え、夫婦で営む。スペイン産のビールやワインも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。