鶏と肴 フルヤ

このお店について

店主の古里優介氏は長崎県対馬市出身で、焼鳥店、魚料理店、居酒屋、旅館などで経験を重ね、2017年12月に開業。兵庫県の高坂鶏農園が生産する高坂地鶏を軸に、対馬の漁師から届く魚介、旬の野菜を扱い、自然派ワインや日本酒も揃える。店名の「肴」は、魚料理を酒とともに楽しむ意味から選ばれたもの。焼鳥店でも居酒屋でもない店づくりを掲げ、鶏料理と魚料理を同じ場で展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。