キッチンマカベ

このお店について

1961年の創業時は洋食に加えてラーメン、タンメン、餃子などの中華も扱い、街の変化とともに洋食店として歩みを重ねてきた。現在は2代目と3代目が厨房を担う家族経営。ソースやタレの多くを開店以来手作りし、ポークジンジャーはリブロースを使って仕立てる。薄焼き卵で包む昔ながらのオムライスにチキンクリームコロッケを添えた「オムコロ」には、干し椎茸を加え、揚げ油にはオランダ産ラードを用いるなど、手間を惜しまない調理を続けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。