京氷菓 つらら

このお店について

2019年夏に京都・二条エリアで誕生したかき氷専門店。店主の近藤氏は、さまざまなフルーツの旨みや和洋双方の味わいに魅せられ、専門店を開いたと紹介されている。純氷を寝かせ、温度を管理しながら時間をかけて削る工程を軸に、旬の果物や野菜をシロップやトッピングに展開。季節ごとにメニューを更新し、2025年には大阪・関西万博の外食パビリオンへ期間出店した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。