rokkan COFFEE CREATORS

このお店について

首里生まれ・首里育ちの奥武拓也さんが、県立芸大で学んだデザイン、コーヒー店勤務、自家焙煎豆の宅配販売、飲食店での経験を重ね、2019年に開いた一軒。生豆ごとに焙煎プロファイルを検証し、ハンドピックを重ねて豆本来の味を引き出す。店名は五感を超える第六感に由来し、農園から焙煎、抽出までをつなぐSoil to Cupを掲げる。沖縄産を含むスペシャルティコーヒーを扱い、現在は首里店も展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。