Guzman y Gomez 渋谷店

このお店について

2006年にスティーブン・マークスとロバート・ハザンがシドニーで設立したGYGは、ファストフードの速度と品質の両立を掲げて始まった。日本では2015年にラフォーレ原宿へ1号店を出店し、2017年11月15日には渋谷店がブランド初の路面店として開業。運営はトランジットメキシカンフードオペレーションで、注文後に調理し、具材はマリネや煮込みを経てグリル、サルサとワカモレは当日仕込む。ラテン音楽やメキシコのアートを取り入れ、食事と文化体験を結びつける業態である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。