レストラン山崎

このお店について

地場食材を軸にした弘前フレンチとして、創業30年を迎える。山崎隆シェフは本場フランスでの修業経験を持ち、旬の食材をコースに組み立てる。自然栽培の野菜、自然飼育の豚肉、日本海産の魚介など青森の素材を用い、木村秋則さんが栽培したりんごの冷製スープも提供。弘前産ブドウのワインやりんごジュースを揃え、店内は大きな窓と赤をアクセントにした空間で、テーブル席は人数に応じて個室利用にも対応する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。