赤坂 山ね家

このお店について

山根一洋・芽里夫妻が2010年7月に開業。店主は都内の和食店などで修業を重ね、開業当初は栄養バランスの整った食事をテーマに、魚料理と日本酒を軸として全国各地から旬の食材を仕入れていた。定食には主菜に加えて旬の野菜の小鉢、浅漬け、4種のキノコを使ったキノコ汁を組み合わせる。日常使いされる赤坂の街のご飯屋さんを目指し、夫婦で店を営んできた沿革を持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。