Serpent

このお店について

大阪・北新地で営まれていたバーを、オーナーバーテンダーの山崎聡氏が2009年に継承して独立。その後、銀座へ移転し、スタンダードカクテルから希少なシャンパーニュ、ワイン、ウイスキーまでを扱う。好みや予算に応じて組み立てる「ビスポーク・バーテンディング」を掲げ、有機茶、国産レモン、北海道産野生の山ブドウ、わさび菜などを使った自家製ベースも用意。京都・唐長の唐紙、ルネ・ラリックの扉、バカラやラリックのグラスが空間を構成する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。