麺屋一矢

このお店について

福岡県那珂川市の名水を使う自家製麺と、豚骨臭を抑えたマイルドなスープに独自の焦がし玉ねぎ油を重ねる構成が軸。酒後の一日の締めを意識したラーメンとして紹介され、黒ラーメンや赤辛らーめんに加え、鶏飯、手羽先などのサイドも展開する。手羽先は、からあげグランプリ手羽先部門で最高金賞を受賞。公式サイトでは「辛麺一矢」も併記され、別軸の展開が確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。