La gueule de bois
グルドボワ
- 予算
- ¥8,000~
- 席
- カウンター 12席
このお店について
滋賀県出身のオーナーシェフ・布山純志氏は、アメリカンダイニングから料理人としての歩みを始め、イタリアンやフレンチの現場を経験。2012年に渡仏し、南仏ニース旧市街のビストロで約1年間、南仏の食材使いと新しいフランス料理を学んだ。帰国後は銀座のレストランISHIDAなど都内のフランス料理店やワインバーで研鑽を重ね、2018年に独立。ビストロの自由度と料理の技術を接続する店づくりを続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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自分にも人にも薦めやすい一軒
大木 淳夫 テリヤキスト ・ 2020/11/22 ここのところ、それほど超話題店、というのは出ていないフレンチだけれど、ジャンルとして技術があるので、お店のレベルは高い。 2018年末にオープンした中目黒『La gueule de b
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
- 22時以降入店可
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都目黒区東山1-8-6 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-6884-4630
- 営業時間
- [月-金] 17:00-24:00 [土・日・祝日] 15:00-24:00
- 定休日
- 水曜日・第4火曜日
- 席数
- カウンター 12席
- ジャンル
- フレンチ
- 平均予算
- ¥8,000~