焼肉冷麺 ユッチャン 北新地店

このお店について

2020年12月22日、ハワイの「Yuchun Korean Restaurant」の味を受け継ぐ大阪一号店として開業。葛冷麺は、日本人が選ぶハワイのグルメランキング「111-HAWAII AWARD 2017」韓国料理部門で第1位に選ばれた料理で、そば粉と葛粉を配合した黒い細麺にシャーベット状の牛出汁を合わせる。焼肉はA4ランク以上の黒毛和牛から出産前の雌牛を選び、部位ごとに独自のカット法で提供。ハワイ発の冷麺文化と和牛焼肉を組み合わせる業態である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。